Boris Lauser bei "Schrot und Korn"

Als ich mir gestern beim Rausgehen aus unserem Naturkostladen noch schnell die kostenlos ausliegende Schrot und Korn mitnahm, ahnte ich gar nicht, was für Schätze die Zeitschrift diesmal bereit hielt! Boris Lauser hat sieben köstliche Rezepte in dem Magazin veröffentlicht, dazu gibts es eine kleinen Text zur neuen Trendbewegung Rohkost, wie sie es nennen. Den Begriff der Trendbewegung mag ich im Zusammenhang mit Rohkost gar nicht, aber alles was für die Allgemeinheit neu ist und nach und nach an Akzeptanz zunimmt, bekommt den Stempel Trend. Kann man wohl nichts machen.

Zurück zur Schrot und Korn. Unter dem Motto Mach's doch mal kalt! gab es diese Rezepte zu bewundern...

Zuchini-Tonarelli mit Pilzen und Mohn

 Rote-Bete-Haselnuss-Süppchen

Birne-Lavendel-Spritz

Asiatischer Honigmelonen Tartar

Heidelbeer-Avocado- Mousse mit Vanillesoße

Kohlrabi-Ravioli mit Kräuterpesto

Brunnenkresse und Pflaume an Sesam-Limetten-Vinaigrette

Leider mußte ich grad feststellen, dass es die Augustausgabe des Magazins war. Also ist die Ausgabe wahrscheinlich nicht mehr überall erhältlich. Da hatte ich echt Glück! Aber unter den oben verlinkten Rezepten kommt ihr auch in den Genuß.

Viel Spaß beim Nach"kochen"!

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