Vitamix

Er ist da - unser Vitamix!

Wir haben lang drauf gespart und letzte Woche ist er dann endlich bei uns eingezogen! Oh man! Wohooo!!

Mir war der Mixer immer zu teuer und hat so gar nicht in mein Budget gepasst. Ich liebäugele mit ihm jetzt schon seit über zwei Jahren, aber es ist halt echt ne Menge Geld. Mein Schatz ist dieses Jahr irgendwie total auf dem Wildkräutertrip, und inzwischen kennt er ja auch die ganzen Rohkost-youtube-Kanäle und dementsprechend auch das ein oder andere Rezept, dass man mit dem Vitamix zaubern kann. Da meinte er schon Lass uns doch drauf sparen, solch ein Mixer wird uns sicher bereichern (YAY!!!), aber als er dann auf der Rohvolution in Berlin seinen ersten grünen Smoothie getrunken hatte, war es dann um ihn geschehen. Zum Schluß wollte er ihn schon mehr als ich! 

Dementsprechend war sein erster grüner Smoothie (mit dem der Vitamix eingeweiht wurde) auch ein Wildkräuter Smoothie. Mit Brennnesseln, Minze, Äpfeln, Orangen und Ingwer. Und der war natürlich dementsprechend intensiv... Der zweite aus Eisbergsalat-Banane-Apfel war dann schon angenehmer.

Aber man kann es echt kaum glauben, wie unglaublich seidig alles püriert wird. Mein Sweetie hatte natürlich auch die Brennnesselstängel mit drin (ehem... nunja...), aber vollkommen egal! Der Vitamix macht alles schaumig und cremig, man merkt nichts!

Der Mixer lief dann quasi den ganzen Samstag. Endlich konnte ich wieder in der Küche werkeln: rohe Erdbeer- und Mango-Kokos-Makronen, rohe Nuss-Rosinen-Kirschen-Plätzchen, rohe Aprikosen-Törtchen, jede Menge Smoothies und Rohkost-Eis. Für das Eis habe ich gefrorene Erdbeeren mit Honigmelone in den Mixer gegeben und hatte schon so meine Bedenken, denn es hört sich schon gruselig an, wenn sich die Mixer-Messer da durcharbeiten. Aber so cremig wie das Erdbeereis war, war noch gar nichts was ich probiert habe!

Oh man, es ist nur ein Mixer!

Aber er ist eine echte Bereicherung für die Rohkost-Küche. Das Tolle ist, wenn nicht die ganze Familie roh ist, kann der andere Teil der Familie in dem Mixer sogar Suppe machen, ganz zu schweigen von den ganzen anderen Sachen, die man darin zubereiten kann. Die Messer drehen sich so schnell, dass durch die Reibung so viel Hitze erzeugt wird, das man sich eine heiße Suppe direkt aus dem Mixer eingießen kann! Zumindest steht es so in dem Rezept-Buch, welches dabei war. Ich denke mein Schatz wird das in der nächsten Zeit ausprobieren und dann berichte ich, ob es stimmt. Vielleicht schreibt er sogar einen Gastartikel... das wäre doch nett, ich frag ihn mal.

Wir haben am Wochenende noch ein zweites Hochbeet - nunja, gebaut würde ich das nicht nennen... sagen wir mal errichtet. Darüber schreibe ich aber lieber einen separeten Eintrag.

Ich überlege ob ich eine 21-Tage Green Smoothie-Kur mache. Jeden Tag mindestens einen Liter davon. Hat eventuell jemand Lust mit zu machen? Oder hat jemand Erfahrungen? Ich bin von den Grünen Smoothies echt begeistert und würde gerne wegen meines Allergie-Rückfalls noch mehr Entgiftungskuren machen. Und Green Smoothies sind auf jeden Fall eine Option.

Und zum Schluß noch der heutige, unglaubliche Sonnenuntergang. Eigentlich eher der Karibik würdig... Super schön, nahezu als Ehrung der Sonne am Vorabend von Litha/Mitsommer. Ich wünsche Euch auf jeden Fall eine Sommersonnenwende voller Licht, Ausgelassenheit, Freude und Liebe!

Sonnenuntergang über Gerstenfeldern

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